Gabon : produits carnés avariés saisis à Baraka, l’AGASA durcit les contrôles de proximité

À Libreville, une opération de contrôle menée par l’Agence gabonaise de sécurité alimentaire (AGASA) dans une épicerie du quartier Baraka a conduit à la saisie de produits carnés impropres à la consommation. Cette intervention illustre la montée en puissance des contrôles sanitaires et la volonté de l’agence de renforcer durablement la protection de la santé publique.

Dans le cadre de sa mission régalienne de prévention des risques sanitaires liés à l’alimentation, l’AGASA a procédé, le jeudi 15 janvier 2026, à une inspection inopinée dans une épicerie située au quartier Baraka, dans le quatrième arrondissement de Libreville. Sur place, les agents ont découvert un congélateur contenant des cuisses de poulet et des cous de dinde présentant des signes manifestes d’altération.

Selon les constats dressés, les produits saisis souffraient de ruptures avérées de la chaîne du froid, d’une dégradation visible de leur état sanitaire et d’une absence totale de traçabilité, en violation flagrante des normes en vigueur. Conformément à la réglementation, ces denrées ont été immédiatement retirées du circuit commercial et mises à l’écart en vue de leur destruction.

Des risques sanitaires silencieux mais bien réels

« Le danger ne prévient pas, il se cache parfois dans un congélateur de quartier », a alerté l’AGASA dans un communiqué, soulignant la gravité des risques encourus par les consommateurs. La consommation de produits carnés avariés peut en effet entraîner des intoxications alimentaires sévères, parfois mortelles, notamment chez les enfants, les personnes âgées ou immunodéprimées.

L’agence rappelle que le respect des règles d’hygiène, de conservation et de traçabilité n’est pas une option, mais une obligation légale pour tout opérateur économique. Les contrôles inopinés, de plus en plus fréquents, visent à neutraliser ces menaces souvent debating invisibles et à responsabiliser les commerçants.

Une stratégie de proximité assumée

Cette opération s’inscrit dans la nouvelle dynamique impulsée par le directeur général de l’AGASA, Jean Delors Biyoghe-Bi-Ntougou. La feuille de route repose sur un maillage territorial renforcé, avec le déploiement de brigades permanentes, l’intensification des contrôles aux frontières et la montée en régime du laboratoire national d’analyses alimentaires.

À travers cette stratégie, l’AGASA entend se positionner comme un acteur de proximité, capable d’intervenir rapidement au cœur des quartiers et des marchés. Objectif affiché : améliorer la santé publique, restaurer la confiance des consommateurs et faire du Gabon une référence régionale en matière de sécurité sanitaire des aliments.

Pour les autorités sanitaires, le message est clair : la lutte contre les pratiques dangereuses se poursuivra sans relâche, afin que la protection du consommateur demeure au cœur de l’action publique.