Moanda : l’Agasa s’attaque à l’alimentation de rue au cours d’une opération nocturne

L’Agence gabonaise de sécurité alimentaire (AGASA) intensifie ses actions contre les pratiques à risque dans le secteur de l’alimentation de rue, comme se fut le cas à Moanda. Face à la prolifération de points de vente informels et à la persistance d’écarts aux normes sanitaires, l’agence réaffirme sa détermination à protéger la santé publique. Cette stratégie s’inscrit dans une politique nationale visant à assainir durablement les circuits de distribution alimentaire et à responsabiliser les acteurs économiques.

Dans cette dynamique, le bureau AGASA de Moanda, appuyé par la Gendarmerie nationale, a mené une opération d’inspection nocturne ciblant spécifiquement l’alimentation de rue. Cette intervention surprise, conduite à des heures inhabituelles, visait à observer les conditions réelles de préparation, de conservation et de vente des denrées alimentaires. Elle traduit une approche ferme et proactive des autorités, décidées à faire respecter les règles, y compris dans les segments les plus informels du commerce.

Une opération coup de poing pour la santé des consommateurs

Les constats dressés au cours de cette mission révèlent plusieurs non-conformités majeures. Les équipes ont relevé des manquements aux règles élémentaires de rangement et d’hygiène des locaux, la présence de nuisibles sur certains sites de vente, ainsi que l’absence de certificats médicaux attestant l’aptitude du personnel à manipuler des denrées alimentaires. À cela s’ajoute le défaut d’agrément sanitaire, pourtant obligatoire pour toute activité commerciale liée à l’alimentation. Autant d’irrégularités susceptibles d’exposer les consommateurs à des risques sanitaires sérieux.

Ces contrôles de terrain traduisent avant tout la volonté des autorités d’amener les opérateurs concernés à une mise en conformité durable. L’AGASA rappelle que l’objectif premier n’est pas la répression systématique, mais la protection du consommateur et la garantie de la salubrité des aliments mis sur le marché. Des actions de sensibilisation et d’accompagnement pourraient compléter ces opérations, afin de promouvoir une alimentation de rue plus sûre et conforme aux normes en vigueur.