Santé : le nutri-score, un élément très négligé lors des achats
Le nutri-score est un système d’étiquetage nutritionnel ne s’appliquant essentiellement qu’aux aliments transformés et boissons, à l’exception des boissons alcoolisées. Un allié indispensable lors des achats introduit dans plusieurs pays qui vise à informer les consommateurs sur la qualité nutritionnelle des aliments, malheureusement dans bien des cas, il passe inaperçu.
Développé par des médecins et des nutritionnistes, le nutri score est un outil de santé publique dont l’élaboration se base sur un score nutritionnel conçu à l’origine par une équipe d’Oxford pour la Food Standard Agency (FSA) du Royaume-Uni. Représenté sous forme d’un logo servant de référence visuelle pour l’évaluation nutritionnelle des produits. Ce système encourage d’autant plus la consommation des fibres, des protéines, des légumes et des fruits tout en conseillant de limiter les acides gras saturés et le sel.
La connaissance du nutri-score indispensable pour le suivi diététique
De plus en plus de personnes s’adonnent à des régimes alimentaires, certains diététiciens et de nombreux experts en santé publique en Europe affirment que « lorsqu’on souhaite perdre du poids, le nutri-score s’avère être un outil très utile». En effet, conçu par le Programme national Nutrition Santé pour contrer l’obésité, le nutri-score classe les produits selon les lettres de A à E et les couleurs du vert au rouge. Ainsi un produit avec la lettre A est jugé très bénéfique pour la santé, tandis que celui avec un E est classé parmi les moins recommandés.
Ainsi le nutri-score reste un outil potentiellement utile dans la lutte contre les problèmes de santé publique liés à une alimentation déséquilibrée, ce qui pourrait potentiellement réduire les risques de maladies chroniques telles que l’obésité, le diabète de type 2 et les maladies cardiovasculaires, affirment de nombreux diététiciens. D’où la nécessité d’avoir une bonne compréhension et une connaissance de la valeur nutritionnelle des aliments. Il est important de souligner que les produits non transformés tels que les fruits, légumes et poissons frais ne sont pas couverts par ce système.
Au Gabon, alors que 10% de la population souffre du diabète, la prévalence des AVC est de 42%, 18,9% des adolescents sont obèses. Il serait judicieux que le gouvernement se penche sur ce système qui pourrait certainement bien aider les populations à adopter une alimentation saine.
