Semaine de la gastronomie gabonaise : victoire éclatante de Liane Leonna Ndinga Ndinga

La Baie des Rois a vibré au rythme des saveurs locales à l’occasion de la première Semaine de la gastronomie gabonaise, organisée du 5 au 8 août par le ministère de la Formation professionnelle, en partenariat avec celui du Tourisme durable. Un événement culinaire d’envergure, clôturé par la victoire éclatante de Liane Leonna Ndinga Ndinga, formée au Centre de formation Basil Ondimba. 

Un duel de haute voltige culinaire. Chaque jour, des chefs gabonais ont rivalisé de créativité sur des fourneaux improvisés, offrant aux visiteurs un véritable festival de goûts et de textures. L’ambiance était à la fois festive et compétitive, portée par la présence du chef O’Miel, coordinateur général de la manifestation.

En finale, Oligui Clément Junior Kevin (École supérieure d’hôtellerie de Libreville) et Ndinga Ndinga Liane Leonna ont livré un duel gastronomique où tradition et innovation se sont harmonieusement mêlées. La lauréate a séduit le jury par une recette authentique et délicate, incarnant l’identité culinaire gabonaise.

Une consécration et des perspectives

La cérémonie de clôture s’est tenue en présence de la ministre d’État en charge de l’Éducation nationale, de l’Instruction civique et de la Formation professionnelle, Camélia Ntoutoume Leclercq, et du ministre du Tourisme durable, Pascal Ogowé Siffon. Ensemble, ils ont souligné l’importance de promouvoir le savoir-faire culinaire gabonais comme levier économique et identitaire.

Récompensée par un trophée, un ensemble de couteaux d’une valeur d’un million de FCFA, et un stage de six mois au Sénégal, Ndinga Ndinga Liane Leonna voit s’ouvrir de nouvelles perspectives professionnelles. De son côté, Oligui Clément Junior Kevin bénéficiera également d’un stage de six mois au sein de la brigade du chef O’Miel.

Cet événement, salué par ses initiateurs comme un succès populaire et gastronomique, pourrait devenir un rendez-vous annuel majeur, contribuant à la valorisation et à l’exportation du patrimoine culinaire gabonais.