AGASA : une campagne de sensibilisation des commerces de rue jusqu’au 26 mars !

L’Agence gabonaise de sécurité alimentaire (AGASA) a lancée une vaste opération d’information et de formation à destination des acteurs de l’alimentation rue dans le Grand Libreville. Le but est de renforcer les bonnes pratiques d’hygiène, d’améliorer la salubrité des denrées et de prévenir les risques sanitaires liés à la consommation d’aliments vendus sur la voie publique. 

C’est une mission qui va débuter par une phase de sensibilisation, et de renforcement des capacités. Cette étape est centrée sur la préparation, le conditionnement et la vente d’aliments de rue. Les commerces ciblés sont donc les boulangers ambulants tels que les galettes, croquettes, viennoiserie, ceux communément appelés bedoumes, les vendeurs de grillades et rôtis, les sandwicheries, les glaciers ainsi que les commerçants de boissons locales, de fruits et légumes et aussi de plats cuisinés. 

Apprendre et éduquer pour réduire les risques sanitaires 

L’appel est large et s’adresse à tous les acteurs de l’alimentation de rue dans les zones concernées sont invités à s’enregistrer afin de prendre part aux sessions qui se tiendront dans leurs communes respectives. Les ateliers se déroulent selon un calendrier réparti entre plusieurs communes et arrondissements. La salle de la mairie centrale d’Owendo les 17 et 18 mars, celle de la mairie du 2ᵉ arrondissement d’Akanda les 19 et 20 mars, le Secteur agricole de Ntoum les 23 et 24 mars, et enfin à la mairie du 6ᵉ arrondissement de Libreville les 25 et 26 mars 2026.

La formation comprendra des modules pratiques sur le lavage des mains, la conservation des aliments, l’hygiène des surfaces et la gestion des déchets, ainsi que des recommandations sur le conditionnement et l’étiquetage. Les inscriptions s’effectuent par appel au numéro vert gratuit 1411 ou directement auprès des bureaux de l’agence dans la province de l’Estuaire. A travers ces actions, l’AGASA réaffirme sa volonté d’agir en faveur du bien-être alimentaire des populations.