Santé : la malbouffe, un véritable poison dans les assiettes

La malbouffe, constituée d’aliments ultra-transformés riches en sucres, en graisses et en sel, occupe une place de plus en plus importante dans les habitudes alimentaires. Faciles d’accès et souvent moins coûteux, ces produits séduisent toutes les couches sociales, au détriment de la santé. Selon l’Organisation mondiale de la Santé (OMS), une alimentation déséquilibrée figure aujourd’hui parmi les principaux facteurs de risque des maladies non transmissibles à travers le monde.

L’OMS révèle que plus d’un milliard de personnes souffrent d’obésité, adultes et enfants confondus, et que ce chiffre a fortement progressé au cours des dernières décennies. L’institution indique également qu’environ un décès sur cinq dans le monde est lié à une mauvaise alimentation, notamment à la consommation excessive d’aliments riches en calories mais pauvres en nutriments essentiels. D’ailleurs des experts britanniques affirment que, la malbouffe et l’obésité pourraient causer, à l’horizon 2030, plus de morts que le tabac, l’alcool et le sexe non protégé réunis

Un danger silencieux pour la santé publique

La consommation régulière de malbouffe favorise le développement de nombreuses pathologies, notamment le diabète de type 2, l’hypertension artérielle, les maladies cardiovasculaires et certains cancers. L’OMS rappelle que le surpoids et l’obésité sont désormais considérés comme des maladies chroniques, responsables de millions de décès évitables chaque année, et touchant de plus en plus les enfants et les adolescents.

Au Gabon, la problématique de la malbouffe est régulièrement abordée dans les médias, qui alertent sur les dangers liés à la consommation excessive d’aliments gras, sucrés et ultra-transformés. Les spécialistes de la santé y soulignent la progression du surpoids, du diabète et des maladies cardiovasculaires, devenus de véritables enjeux de santé publique. Face à cette situation préoccupante, les autorités sanitaires appellent à une prise de conscience collective et à la promotion d’une alimentation plus saine et équilibrée afin de préserver durablement la santé des populations.