Projet P.108 : la sécurité sanitaire des aliments au cœur d’un atelier

Du 2 au 5 mars 2026, l’Institut français du Gabon a accueilli un atelier juridico-technique consacré au renforcement de la sécurité sanitaire des aliments. Organisée dans le cadre du projet européen P108, cette rencontre visait à consolider les capacités de contrôle et d’analyse afin d’améliorer la sécurité de la chaîne alimentaire dans les pays de la façade atlantique africaine. 

Durant quatre jours, experts, partenaires techniques et responsables administratifs se sont retrouvés pour échanger autour des enjeux liés à la qualité sanitaire des denrées alimentaires, un sujet devenu central pour la protection des consommateurs et la stabilité des systèmes alimentaires. Selon Nicolas Kasprzyk, chargé d’affaires de l’Union européenne au Gabon, les travaux ont permis d’examiner en profondeur le cadre juridique et institutionnel national en matière de sécurité sanitaire des aliments, de sûreté alimentaire et de lutte contre la fraude.

Un projet structurant pour renforcer la chaîne de sécurité alimentaire

Les discussions ont mis en évidence plusieurs priorités d’action destinées à renforcer la cohérence des politiques publiques et l’efficacité des mécanismes de contrôle. À travers ce projet, l’Union européenne entend soutenir plusieurs axes allant du renforcement des cadres juridiques et réglementaires liés à la sécurité sanitaire des aliments à l’amélioration des capacités de contrôle et d’analyse des autorités compétentes et des laboratoires, tout en insistant sur la mise en place de formations techniques et d’exercices de préparation aux crises alimentaires. 

Le projet vise également à renforcer la coopération entre les institutions nationales, condition essentielle pour garantir une réponse rapide et coordonnée face aux risques sanitaires susceptibles d’affecter la chaîne alimentaire. Si cette thématique s’impose aujourd’hui comme une priorité, c’est notamment en raison de la forte dépendance extérieure du Gabon en matière d’approvisionnement alimentaire. Conscient de cet enjeu, l’État gabonais s’est engagé dans une politique active de sécurité alimentaire à travers ses différentes administrations. Aux côtés du Gabon, l’Union européenne confirme son rôle de partenaire majeur du développement durable et de la protection sanitaire des populations.