Libreville : 13 tonnes de produits carnés impropres détruits par l’AGASA

L’Agence gabonaise de sécurité alimentaire (AGASA) a procédé à la destruction de 13,186 tonnes de produits carnés jugés impropres à la consommation. Ces cargaisons, composées essentiellement de poulets, rognons et gésiers, provenaient de Port-Gentil et étaient destinées au marché de Libreville.C’est dans le cadre de ses missions de contrôle sanitaire aux postes d’inspection frontaliers (PIF/Ports) que l’AGASA a intercepté cette cargaison suspecte.

L’inspection a révélé une rupture manifeste de la chaîne de froid, entraînant une altération avancée des denrées. Selon les agents, des nuisibles tels que des asticots étaient déjà présents dans certains produits, accompagnés d’une forte nuisance olfactive.

Une menace pour la santé publique

Face à la gravité des constats, les autorités sanitaires ont immédiatement ordonné la destruction de la cargaison. « Ces produits représentaient un danger réel pour la santé publique », a rappelé un technicien de l’AGASA, soulignant les risques élevés d’intoxications alimentaires et d’infections.

Cette saisie vient rappeler l’importance cruciale de la chaîne de froid dans la conservation des denrées périssables. Toute rupture, aussi minime soit-elle, peut transformer un produit alimentaire en vecteur de maladies, compromettant ainsi la sécurité des consommateurs.Préserver les consommateursEn détruisant ces produits impropres, l’AGASA entend réaffirmer son rôle de « bouclier sanitaire » pour les populations.

L’opération s’inscrit dans une politique de vigilance renforcée, visant à protéger les consommateurs et à assainir le marché alimentaire national.Les autorités invitent par ailleurs les opérateurs économiques à plus de responsabilité dans la gestion, le transport et la distribution des denrées périssables. « La santé publique n’est pas négociable », a rappelé l’Agence, en appelant chacun à respecter scrupuleusement les normes en vigueur.