AGASA : une boulangerie sanctionnée à Nzeng Ayong pour graves manquements à l’hygiène

Dans la continuité de ses activités d’inspection sanitaire, l’Agence gabonaise de sécurité alimentaire (AGASA) a procédé ce mardi 2 décembre 2025  à une descente sur le terrain au quartier de Nzeng Ayong. Une opération qui a permis de découvrir plusieurs non-conformités au sein de la boulangerie artisanale et qui a abouti à sa fermeture provisoire.

L’AGASA est résolument engagée à mettre en lumière toutes les irrégularités persistantes dans les établissements commerciaux qui exposent la santé des consommateurs. C’est fort de cela, qu’une opération de vérification sanitaire s’est tenue dans  une boulangerie artisanale au quartier Nzeng Ayong dans le 6ème arrondissement de Libreville. Laquelle a mis en lumière plusieurs anomalies, à savoir usage inapproprié et dangereux du matériel de production, notamment l’emploi de tôles de toiture comme moules à galette. Cette pratique constitue un risque sanitaire important et contrevient formellement aux normes réglementaires en vigueur.

La boulangerie artisanale de Nzeng-Ayong fermée provisoirement

La brigade d’inspection a également procédé à l’évaluation des locaux, ce qui a permis de mettre en évidence plusieurs graves non-conformités notamment un manque d’hygiène généralisé dans les zones de préparation,la présence de nuisibles, témoignant d’un  dispositif de prévention insuffisant et un environnement de production non conforme, compromettant directement la salubrité des denrées fabriquées. Face à cette situation, l’AGASA a procédé à la fermeture provisoire de la structure afin qu’elle procède à la régularisation de sa situation. 

En effet, pour la tenue de l’ établissement alimentaire, il est primordial qu’elle réponde aux exigences sanitaires et d’hygiène en vigueur. Au terme de cette opération, L’Agence gabonaise de sécurité alimentaire réaffirme une fois de plus et pas de trop son engagement à protéger la santé des populations et à veiller au respect strict des normes dans toutes les unités de production alimentaire. Toute chose qui s’inscrit dans le cadre des ses missions régaliennes.